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グリーンアイズキリマンジャロストレート(200g)

¥799 税込

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京都は伏見区で焙煎から販売まですべてに目が届く範囲で手掛けるオーガニックコーヒーの会社です。

商品には「有機」表示はありませんが、ひとつひとつそれぞれのコーヒー豆の生産地から、できるだけ規模の小さい農園の豆を使用する取り組みをしています。

そして、最終的には、売上の１％を寄付することも続けています。

すべての豆が、均一に程よく仕上がるように、「最初にブレンドしない」「一度にたくさん焼かない」スタイルを守っています。会社の規模からすれば小さめの焙煎機で、品種ごとに条件を整えて丁寧に焙煎しています。

結果として「焦げ(焼きすぎ)」や「生焼け(焙煎不足)」のない、豆本来の味を引き出す努力を続けています。

先代が、急逝したため２代目が頑張っています。

「キリマンジャロ」は、ブルーマウンテンと人気を分ける品種(正しくはタンザニアスノートップ
AA以上、品種はアラビカ)で、爽やかな酸味が特長です。ロットごとに調整し、歴史のある味わいを供給しています。

２枚目と３枚目の画像は、品質が分かりやすいように「豆」の状態のものです(在庫はございません)。

「粉」ではなく「豆」をご希望されるお客さまには、「ご予約のみ」対応させていただいております(隔週水曜日の入荷となります)。

詳しくは、スタッフにお問い合わせください。