特徴 「胡椒(ペッパー)」を使わない、陰陽のバランスの良い「カレー粉」です。 原材料 ウコン（インド･中国産）､陳皮（中国産）､コリアンダー（モロッコ･カナダ産）､クミン（インド･イラン産）､フェネグリーク（インド産）､フェンネル（中国産）､クローブ（マダガスカル･タンザニア産）､唐辛子･シナモン（中国産）､ローレル（トルコ･ギリシャ産）､生姜（中国産）､カルダモン（グァテマラ･インド産）､ナツメグ（インドネシア産）､にんにく（中国産） 在庫は常に変動していますので、スタッフまでお問い合わせください♪

シンガポール産。蒸留製法で抽出したココナツ中鎖脂肪酸 100％ の MCT オイルです。

商品名は「りんごの酢」ですが、 「飲む」お酢、です。 「りんご酢」に「りんごジュース」をブレンドしてありますので、マイルドな食感に仕上がっています。 「水」や「炭酸」で「５～６倍」に割ってお召し上がりください。 これからの季節、冷蔵庫に常備されてください。 「砂糖は不使用」なので、「飲む」だけでなく、「お料理」にもお使いいただけます。

おばあちゃんの知恵袋定番「梅干し番茶」のスティックタイプです。 「しょうが」と「番茶」は入っていません。 1お料理に、そのまま調味料として 2「しょうが」と「番茶」を加えて、お湯を注いで ご利用ください。

チョーコーさんのロングセラー商品です。「はだか麦」を使用しているので「麦なのに爽やかに甘い」ので、どなたでも召し上がっていただけます。 在庫がございますので、翌営業日には出荷が可能です。 この機会に「お備え」ください。

オーストラリア産非遺伝子組み換え菜種を圧搾法で搾った一番搾りのみを使用し、物理的精製により淡白で軽い風味に仕上げました。エコな紙パッ ク入り。 【原材料】 食用なたね油（なたね：オーストラリア産）

自給率わずか0.04％の希少な国産菜種の中でも、たきかわナタネ生産組合（北海道滝 川市）の菜種を限定使用。品種は国内で開発された低エルシン酸品種「キザキノナタネ」 です。滝川産のキザキノナタネはオレイン酸たっぷり。もちろん遺伝子組み換えの心 配はありません。 この産地限定の菜種を圧搾法で搾った一番搾りのみを使用。油の不純物を酸による 前処理と丁寧な湯洗いで取り除き、白土と活性炭で脱色、高温高真空状態で水蒸気を加 えて脱臭。使い勝手のいいサラダ油に仕上げました。 ※従来の日本在来種の菜種はエルシン酸含有量が多く、食用油として大量摂取すると心臓への負 担が発生すると指摘されていました。東北農業試験場が開発したキザキノナタネはエルシン酸を ほとんど含まない、高品質の国産品種です。 ここがGOOD!! ★北海道滝川産「キザキノナタネ」100％ ★溶剤を使わない、昔ながらの圧搾法一番搾り ★安全な物理的精製で、淡白で軽い風味を実現 「国産なたねサラダ油」「国産なたね油」 使い分けのコツ 「国産なたねサラダ油」 は香りと色を抑えた、淡白で軽い風味。マリネ・ ドレッシングなど生食はもちろん、製菓、あっさり仕上げたい揚げ物・炒め物・ 焼き物などあらゆるお料理に使えます。換気扇から流れる油の匂いが気になるマンションなどにお住まいの方にもおすすめ。 「国産なたね油」 は焙煎菜種の香りと琥珀色をそのまま残した、まろやかで重厚な風味の菜種油。菜種油の風味とコクを添えたい揚げ物・炒め物・焼き 物に。「ちなみに、薩摩揚げや芋の天ぷらはやっぱり昔ながらの菜種油が最高です」と平田産業の平田繁實社長。ご参考まで。 どちらも薬品で原油を傷めていないので、安全性はもちろんのこと酸化しにくいのもうれしい点です。 市販のサラダ油は… サラダ油は低温でも濁ったり固まらないよう精製された油で、その多くは大豆油、菜種油、コーン油、綿実油など数種類の植物油をブレンドしてつくられる「調合サラダ油」です。 日本の植物油脂の食料自給率はわずか6％。植物油の原料となる大豆、菜種、コーン、綿実は遺伝子組み換え品種の栽培先進国からの輸入に頼っています。しかし食用油には遺伝子組み換えの表示義務がないため、消費者はそうとは知らず「遺伝子組み換え油」を食べている可能性が大です。 次に搾油方法。大豆のように油分の少ない原料は、ノルマルヘキサン（石油溶剤）に種子を入れて溶かして抽出し、その後溶剤を化学処理で取り除く「抽出法」が主流です。菜種など油分の多い原料は、圧搾法で採油した一番搾りと、搾り粕から溶剤で抽出した二番搾りを混合します。精製工程ではリン酸、シュウ酸、苛性ソーダなど合成の加工助剤が使用されます

自給率わずか0.04％の希少な国産菜種の中でも、たきかわナタネ生産組合（北海道滝 川市）の菜種を限定使用。品種は国内で開発された低エルシン酸品種「キザキノナタネ」 です。滝川産のキザキノナタネはオレイン酸たっぷり。もちろん遺伝子組み換えの心 配はありません。 この産地限定の菜種を圧搾法で搾った一番搾りのみを使用。油の不純物を酸による 前処理と丁寧な湯洗いで取り除き、白土と活性炭で脱色、高温高真空状態で水蒸気を加 えて脱臭。使い勝手のいいサラダ油に仕上げました。 ※従来の日本在来種の菜種はエルシン酸含有量が多く、食用油として大量摂取すると心臓への負 担が発生すると指摘されていました。東北農業試験場が開発したキザキノナタネはエルシン酸を ほとんど含まない、高品質の国産品種です。 ここがGOOD!! ★北海道滝川産「キザキノナタネ」100％ ★溶剤を使わない、昔ながらの圧搾法一番搾り ★安全な物理的精製で、淡白で軽い風味を実現 「国産なたねサラダ油」「国産なたね油」 使い分けのコツ 「国産なたねサラダ油」 は香りと色を抑えた、淡白で軽い風味。マリネ・ ドレッシングなど生食はもちろん、製菓、あっさり仕上げたい揚げ物・炒め物・ 焼き物などあらゆるお料理に使えます。換気扇から流れる油の匂いが気になるマンションなどにお住まいの方にもおすすめ。 「国産なたね油」 は焙煎菜種の香りと琥珀色をそのまま残した、まろやかで重厚な風味の菜種油。菜種油の風味とコクを添えたい揚げ物・炒め物・焼き 物に。「ちなみに、薩摩揚げや芋の天ぷらはやっぱり昔ながらの菜種油が最高です」と平田産業の平田繁實社長。ご参考まで。 どちらも薬品で原油を傷めていないので、安全性はもちろんのこと酸化しにくいのもうれしい点です。 市販のサラダ油は… サラダ油は低温でも濁ったり固まらないよう精製された油で、その多くは大豆油、菜種油、コーン油、綿実油など数種類の植物油をブレンドしてつくられる「調合サラダ油」です。 日本の植物油脂の食料自給率はわずか6％。植物油の原料となる大豆、菜種、コーン、綿実は遺伝子組み換え品種の栽培先進国からの輸入に頼っています。しかし食用油には遺伝子組み換えの表示義務がないため、消費者はそうとは知らず「遺伝子組み換え油」を食べている可能性が大です。 次に搾油方法。大豆のように油分の少ない原料は、ノルマルヘキサン（石油溶剤）に種子を入れて溶かして抽出し、その後溶剤を化学処理で取り除く「抽出法」が主流です。菜種など油分の多い原料は、圧搾法で採油した一番搾りと、搾り粕から溶剤で抽出した二番搾りを混合します。精製工程ではリン酸、シュウ酸、苛性ソーダなど合成の加工助剤が使用されます。 「国産なたねサラダ油」の 姉妹品 10597（ムソー）国産なたね油 450g 893円 （税込価格） 850円 （本体価格） 北海道滝川産「キザキノナタネ」を圧搾法で搾った一番搾りのみを使用し、お湯で不純物を洗い流す独特の製法で仕上げました。焙煎菜種の香りと琥珀色をそのまま残した、まろやかで重厚な風味の菜種油です。 【原材料】 食用なたね油 (メーカー資料)

商品特徴 ●真っ赤に完熟した海外産有機トマトと国産有機トマトを使用しています。 ●たまねぎとにんにくは100%国産有機です。 ●糖類は有機砂糖と麦芽水飴（原料の国産ばれいしょは遺伝子組み換えでない）を使用しています。 ●醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100%の有機純米酢と有機りんご100%の有機純りんご酢です。 ●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。 ●香辛料は香料を使用せず、原形及び粉末を使用しています。 ●保存料、着色料、化学調味料は使用していません。 (メーカー資料)

九州は大分県久住高原の豊かな環境で平飼いされたニワトリたちの大切なタマゴを使いました。 ○平飼い鶏舎で自由に動き回った鶏たちが自然に交配できる環境で生んだ卵を使用しています。（雄鶏５％以上の環境で飼育） ○油は圧搾製法のみでしぼった“なたね油”と“べに花油”をブレンド。卵黄タイプでありながら、あっさりまろやか風味に仕上げました。 ○調味料（アミノ酸等）は使用しておりません。 ○なたね種子は遺伝子組換えをしておりません。 ○卵黄は加熱殺菌したものです。 ○砂糖はビート糖を使用しております。 ○星型と細口の便利なダブルキャップです。 原材料、注意事項、包材材質、その他 原材料：　食用植物油脂［なたね油（オーストラリア）、べに花油（アメリカ又はメキシコ）］、卵黄（大分）、醸造酢［りんご（チリ）、さとうきび（ブラジル、タイ他海外）］、砂糖［てんさい（北海道）］、食塩（オーストラリア、高知）、香辛料［マスタード（カナダ）］、（一部に卵・りんごを含む） 温度帯・保存方法・注意事項：　保存方法：直射日光を避け、なるべく涼しい所に保存してください。 ○本品製造工場では「乳成分」・「小麦」・「落花生」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。 (メーカー資料)

まろやかな風味があり、すっきりとした甘みです。マクロビオティッククッキング＆スイーツの定番です。

まろやかな旨みとコクの純米酢 　明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」は私どもの看板商品です。原料は地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。 　その米を使って、自社の蔵で杜氏が醪（もろみ）を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。 　また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。 　 ※醪（もろみ）……純米酒を造る際に、酒と粕に分ける前段階のもの (メーカー資料)

母なる海からの贈り物 ８トンの海水を平釜で８日間じっくり煮詰めて取り出した完全無添加手作りの塩です。その質の良さと繊細な旨味は、料理の素材を引き立ててくれます(メーカー資料)。 マイルドでまろやかな食感です。 正食協会マクロビオティック料理教室で採用されていた古式製法の塩です。 僕は、この塩で塩梅を学びました。 お得な「１キロ」タイプもございます。

古来よりの製法に「頑固にこだわり」杉樽で仕込んだ本物の醤油です。 大豆と小麦は農薬を使わずに育った国産品、塩は海外(オーストラリア、ブラジル、メキシコ)の天日塩を使用しています。 市販品の約２倍以上の大豆を使用しているので、濃厚でまろやかな味わいです。

味の一さんのロングセラー＆定番のみりん風調味料です。 定価 1730 × 6本 ×1ケース＝ 11210円(税込) を特別価格でお届けします。 在庫がございますので、翌営業日には出荷が可能です。 いざというときのためにお備えください。

チョーコーのロングセラー商品(業務用)です。持ちやすい形状の容器を採用しているので、流しの下に置いても取り出しやすいです。 いざという時のためにお備えください。 在庫がございますので、翌営業日に出荷が可能です。 定価 1145 円 × 6 本 ＝ 6870 円 (税込) のところ特別価格でお届けします。

チョーコーさんのロングセラー商品です。「はだか麦」を使用しているので「麦なのに爽やかに甘い」ので、どなたでも召し上がっていただけます。 定価 7560円 のところ特別価格でお求めいただけます。 在庫がございますので、翌営業日には出荷が可能です。 この機会に「お備え」ください。